2019 — Статьи об очистке воды! Оборудование для водоочистки, водоподготовки, подбор фильтров для воды

Попрощайтесь с бактериями и биопленкой

Хорошие методы гигиены поддерживают чистоту в кулерах.

Ваши покупатели платят вам деньги за качественную бутилированную воду, а не за бактерии и биопленку, которую они могу взрастить в кулере. Для уверенности в том, что ваш кулер находится в хорошем состоянии, необходимы хорошие методы гигиены.

Есть несколько методов санитарии для кулеров, соответствующих и вашему бюджету, и бюджету ваши клиентов. С правильным маркетингом у вас есть вероятность обнаружить, что комплекс санитарных мер по обработке кулера хорошо продается и помогает вам удерживать клиентов.

Природа / Происхождение биопленки

Самая чистая вода в бутылках подвержена заражению бактериями даже в кулерах, в которых используется безопасная изолированная система. Бактерии находятся в воздухе, который необходим кулеру для работы. Таким образом, вместе с воздухом в кулер попадают бактерии, имеющие тенденцию к быстрому размножению. Если бактерии находятся в активном состоянии в кулере, в воде, или на поверхностях, окружающих воду, появляется возможность для роста биопленки.

Биопленка – это слизистая субстанция, которая со временем формируется на стенках резервуаров для воды. Чем дольше кулер не подвергается санитарной обработке, тем больше шанс образования биопленки. Другим фактором, вносящим свой вклад в образование биопленки, является тип воды, используемой в кулере. По словам представителя компании, производящей санитарные устройства по озонированию воды, при использовании дистиллированной и очищенной питьевой воды образуется меньше биопленки, нежели от ключевой воды. “Если в качестве бутилированной воды для кулера Вы будете использовать горную ключевую воду, то резервуар полностью позеленеет. Иногда все, что нужно для начала этого процесса – одна хорошая бактерия, которая внезапно превращается в неисчислимое множество”, - говорит эксперт.

Чистый лучше, чем зеленый

В целях недопущения образования этой слизистой зеленой субстанции необходимо периодически применять санитарные меры по очистке кулера. Как часто вы будете это делать, решать вам.

Добросовестные специалисты в области бутилированной воды знают, что чистый кулер помогает сохранить запланированный вкус и аромат оригинального продукта. Поскольку в США нет никаких предписаний в отношении основных принципов санитарной обработки кулеров, при их разработке специалисты могут взять за основу Европейские принципы.

Основные принципы в Европе требуют, чтобы все компании, занимающиеся кулерами с использованием бутилированной воды, санировали резервуары кулера каждые 90 дней. Исключением являются водные кулеры, в которых используются устройства для самоочистки. Если такое устройство есть, водный кулер нуждается в санитарной очистке каждые шесть месяцев.

Не срывайте куш

Эксперт соглашается с тем, что частое применение санитарных мер по очистке кулера является хорошей идеей. Однако он отмечает, что не все фирмы, особенно небольшие, могут позволить себе пойти на увеличение стоимости вследствие частого применения санитарных мер. В этом случае стоимость может складываться из затрат на содержание оборудования кулера в исправности, выезда технического персонала на место или периодического ремонта.

По словам эксперта, для некоторых хорошим вложением средств могут стать кулеры с устройством для самоочитски, которое продолжает уничтожать бактерии и предотвращает образование биопленки даже по истечении двух лет.

Другой вариант заключается в том, чтобы обеспечить проведение локальный санобработки. М. Штеур, управляющий директор нидерландской компании-производителя продуктов санобработки для кулеров, говорит, что сегодняшний рынок предлагает много вариантов для специалистов в области бутилированной воды, которые хотят, чтобы их накладные расходы оставались низкими. При некоторых способах локальной санобработки полная очистка от резервуара до крана происходит в течение 10 минут.

Почистите производитель доходов

Процесс очищения кулера не должен снижать ваши доходы. В Европе специалисты в области бутилированной воды сосредоточиваются исключительно на применении санитарных мер по очистке кулера. В Северной Америке немногие фирмы делают это; они часто работают по привычке, занимаясь чисткой в рамках существующего контракта.

Чтобы сделать максимальной прибыль от применения обычных мер по санобработке кулера, отнеситесь к очистке водных кулеров как к самостоятельному бизнесу с его собственным практическим результатом. По словам М. Штеур, “вы будете знать свои затраты, и следовательно, будете знать, что взимать с клиента, чтобы получить прибыль.”

Предложите решение Современные специалисты в области бутилированной воды выступают против критики основных средств массовой информации и против высказываний специалистов из других областей технологий, конкурирующих за их долю на рынке. Вместо этого признайте и поймите потенциально слабые места вашей продукции и предложите метод решения проблемы.

Одна из проблем санитарной обработки кулера, которая способна отпугнуть клиентов, связана с появлением бактерий и ростом патогенных микроорганизмов на кране кулера. Возможно, это самое слабое звено в цепи мероприятий по поддержанию гигиены водного кулера.

Предложите покупателям информацию о том, как благодаря системе самоочистки в кулерах через кран проходит озонированная вода, что способствует сдерживанию роста биопленки. Вы также можете иметь в ассортименте продукты, которые разработаны исключительно для очищения кранов кулера, и продавать их вашим покупателям. Другой способ - искать такую конструкцию крана, которая помогла бы минимизировать загрязнение пользователями. Специалисты в области бутилированной воды, обладающие хорошим пониманием своего бизнеса (от продажи до обслуживания кулера) не только конкурируют всеми возможными способами, но и являются хорошей поддержкой для своих покупателей.

Сравнение Обратного Осмоса с другими видами мембранной фильтрации

Из-за разницы в стандартах классификации при сравнении мембранных систем лучше сразу рассмотреть размеры пор и необходимое давление:

  • Микрофильтрация (MF): Микрофильтрация свободно определяется как процесс, использующий мембраны с порами размером примерно от 0,03 до 10 микрон и давлением подачи воды примерно от 15 до 60 фунтов на кв. дюйм (psi).

Вещества, удаляемые микрофильтрацией, включают: песок, осадок, глину, Giardia lamblia, Cryptosporidium cysts, морские водоросли и некоторые бактериологические виды. Микрофильтрация не является абсолютным барьером для вирусов. Такая фильтрация может сократить содержание хлора и также может выступать в качестве предочистки для систем обратного осмоса или нанофильтрации (для снижения загрязнения).

  • Ультрафильтрация (UF): Ультрафильтрация включает отделение веществ от воды, используя мембрану с порами размером примерно от 0,002 до 0,1 микрона и давление примерно от 30 до 100 psi.

Ультрафильтрация удалит все виды микробиологии, удаляемые микрофильтрацией, также некоторые вирусы и гуминовые вещества (разложившуюся органику).

  • Нанофильтрация (NF): у нанофильтрационных мембран номинальный размер пор составляет примерно 0,001 микрона. Для нанофильтрации требуется давление выше, чем для микро- или ультра- фильтрации. Необходимое давление обычно составляет от 90 до 150 psi.

Нанофильтрация фактически может удалить все цисты, бактерии, вирусы и гуминовые вещества. Она обеспечивает превосходную защиту от формирования побочных продуктов дезинфекции, если дезинфицирующее вещество добавлено после мембраны. Благодаря нанофильтрации мембраны также удаляют щелочность; для пост-очистки, возможно, потребуется уменьшить коррозийность. Нанофильтрация также удаляет жесткость из воды, но необходима предварительная очистка.

  • Обратный осмос (RO): Системы обратного осмоса компактны, просты в работе и требуют минимальных трудовых затрат, что делает их подходящими для малых систем.

Обратный осмос может эффективно удалять из воды почти все неорганические загрязнители. Он также эффективно удаляет радий, натуральные органические вещества, пестициды, цисты, бактерии и вирусы.

Ультрафильтрация - оружие против микробов

Эффективный барьер между источником воды и водопроводным краном.


Ввиду многочисленных случаев загрязнения в общественных системах питьевой воды, произошедших недавно и преданных огласке, потребители все больше осознают, что им необходимо быть более бдительными в отношении качества воды, которую они потребляют. К сожалению, несмотря на наличие жестких государственных и местных нормативов и усердие муниципальных предприятий водоснабжения, микробиологическое загрязнение воды является реальностью.

Возможность попадания микроорганизмов в воду и их размножение в ней определяется многими факторами, стоящими на пути воды от водоочистного предприятия до пользователя.

Одним из основных потенциальных факторов загрязнения является поверхность распределительного трубопровода. Микроорганизмы могут прикрепляться к таким поверхностям и образовать биопленку, представляющую собой скопление бактерий или других микроорганизмов, окруженное слизью, которую они выделяют.

Биопленка может образовываться сразу же, как только чистая вода попадает трубы, и, как было установлено, она в 150 - 3000 раз более устойчива к дезинфекции химическими веществами, чем свободно плавающие бактерий. Микроорганизмы могут размножаться, превращаясь в биопленки, и потом освобождаться от клеток, которые загрязняют водный поток.

Специфические патогены, в том числе Legionella pneumophila, бактерии сальмонеллы (Salmonella), вирус гепатита А, простейшие Cryptosporidium и грибковые Aspergillus передаются через воду и могут попасть в систему снабжения питьевой водой, создавая реальную угрозу для здоровья. Как правило, питьевая вода безопасна. Однако всегда целесообразно рассмотреть любой возможный риск микробного загрязнения и по возможности устранить его как можно ближе к тому месту, где вода потребляется или используется.

Популярные технологии в бытовых и промышленных системах

Выбирая систему для эффективной и надежной защиты от микробного загрязнения, необходимо обратить внимание на несколько факторов, в том числе и на способности технологии по удалению микроорганизмов, ее функциональность при нормальном давлении, ее энергетические потребности и объем производства отработанной воды.

Для очистки воды в точке использования (POU) или точке входа (POE) самыми популярными технологиями являются обработка ультрафиолетовым излучением (UV), активированный уголь, системы обратного осмоса (RO), мембранная ультрафильтрация (UF) и мембранная микрофильтрация (MF).

Хотя выбор каждого из этих методов обеспечивает более безопасный уровень качества питьевой воды и представляет собой шаг в правильном направлении, пристальный взгляд на плюсы и минусы каждой из технологий является ключом к нахождению наиболее эффективного и рационального решения.

Немембранные технологииУльтрафиолет (UV). При использовании ультрафиолета излучение атакует и дезактивирует ДНК микроорганизмов. Результат действия УФ в значительной степени зависит от конкретных обстоятельств. Загрязнение стеклянной поверхности лампы микроорганизмами или другими загрязнителями в воде может помешать УФ лучам достичь микроорганизмов и тем самым уменьшить зону воздействия. Конструкция системы и скорость потока также влияют на время взаимодействия УФ излучения и микроорганизмов. УФ свет также менее эффективен при уничтожении простейших из-за толщины их наружной оболочки.

Поскольку УФ не удаляет микроорганизмы из потока воды, они могут служить источником пищи другим организмам. Для работы УФ системы также необходима предварительная очистка по удалению осадка и источник электроснабжения.

Активированный уголь. Важно отметить активированный уголь ввиду его доминирующего использования в водоочистке. Хотя его часто относят к фильтрам, таковым он не является. Активированный уголь – это адсорбционная загрузка. Это очень пористый материал, эффективно удаляющий из воды химические вещества, такие как хлор и остатки лекарственных препаратов, которые не удаляются ни ультрафильтрацией, ни микрофильтрацией, ни ультрафиолетом.

Микроорганизмы, такие как бактерии, вирусы и кисты могут легко пройти через активированный уголь; он также является идеальным рассадником для образования биопленки. Добавление противомикробных средств, таких как серебро, может предотвратить это образование, но время контакта, как правило, слишком коротко, чтобы убить все попадающие в воду бактерий. В результате, активированный уголь сам по себе не является загрузкой, достаточной для микробиологической коррекции.

Мембранные технологии Мембранная технология может быть использована для создания механического барьера для микроорганизмов, через который может проходить вода. Иллюстрация размера пор и способность удержания мембран обратного осмоса, ультрафильтрации и микрофильтрации показана на рисунке (см. Спектр фильтрации).


Обратный осмос (RO). Мембраны RO имеют плотную структуру и способны удалять многие, даже самые маленькие, молекулы, а также микроорганизмы. Поскольку структура обратноосмотической мембраны плотная, она ограничивает скорость производства воды. Это приводит к необходимости использовать бак для хранения, чтобы обеспечить потребителя достаточным количеством воды для ежедневного использования; а такие баки являются потенциальным местом для образования биопленки.

В теории микроорганизмы должны задерживаться обратным осмосом (оставаться в стороне от пермеата, или очищенной воды), но на практике обратноосмотические мембранные системы в некоторых случаях могут не отвечать стандартам удержания. Возможно, это происходит из-за нарушения целостности мембраны или из-за наличия дефектов склеивания и уплотнения в спиральной конфигурации. Два факта должны быть приняты во внимание: 1) Для работы систем обратного осмоса нужна энергия. 2) Во время производства пермеата они вырабатывают дренажную воду.

Ультрафильтрация (UF). Ультрафильтрационные мембраны содержат миллиарды пор, которые задерживают бактерии, вирусы и цисты в дополнение к другим микроорганизмам. Эти мембраны особенно подходят для удаления вредных микроорганизмов, осадка и мутности, сохраняя при этом приемлемый расход воды и позволяя основным минералам попадать в очищенную воду.

Некоторые UF мембраны в бытовом оборудовании прошли независимое тестирование и показали эффективность удаления вирусов больше 99,99%, а удаление бактерий – более 99,9999%. Работа UF мембран при нормальном давлении не требует дополнительной энергии, не вырабатывает никакой дренажной воды в процессе фильтрации, сохраняет жизненно важные минералы и не изменяет вкус воды.

Микрофильтрация (MF). В некоторых видах применения, где необходима более высокая скорость потока и не требуется удаление вирусов, микрофильтрация является лучшим вариантом. Использование микрофильтрационных мембран обеспечит достаточную скорость потока, например, для душа или часто используемого кулера.

Микрофильтрационные мембраны, используемые в определенных фильтрах для воды и в медицинских фильтрах, были независимо протестированы, показав результат удаления бактерий больше чем на 99,9999%. Иными словами, они продемонстрировали те же преимущества, что и ультрафильтрационные мембраны.

Изменения потока Скрытый недостаток мембран - уменьшение потока воды с течением времени за счет накопления задержанных (отфильтрованных) веществ. В некоторых промышленных мембранных системах фильтрации первоначальный поток воды высок даже в конце срока службы мембраны, так что скорость потока обеспечивает достаточное количество воды для ежедневного использования. Кроме того, сниженный поток можно рассматривать как безотказный механизм подсказки своевременной замены мембранного картриджа.

В бытовом применении ультрафильтрации обратная промывка не нужна.

В промышленном применении, в связи с потенциально большим объемом фильтруемой воды, обратная промывка иногда необходима. Обычно достаточно одной обратной промывки в день в течение 1 минуты, что соответствует 5-15 литрам в день. Однако при небольших потребностях в воде или, если этот метод используется для высококачественной очистки, частоту обратной промывки значительно снизит регулируемая (управляемая) система.

В целом, UF является отличным способом для обеспечения надежной доставки воды высокого качества без дополнительных затрат на электроэнергию или производство дренажной воды.

Что такое жесткость воды?

Это совокупность свойств воды, связанных с содержанием в ней растворенных солей, главным образом, кальция и магния (солей жесткости). Общая жесткость складывается из временной и постоянной. Временную жесткость можно устранить кипячением воды, что обусловлено свойством некоторых солей выпадать в осадок, образую так называемую накипь.

Основной фактор, влияющий на величину жесткости – растворение горных пород, содержащих кальций и магний (известняки, доломиты), при прохождении через них природной воды. Поверхностные воды, в целом, более мягкие, чем подземные. Жесткость поверхностных вод подвержена заметным сезонным колебаниям, достигая максимума в зимний период. Минимальные величины жесткости типичны для периодов половодья или паводка, когда происходит интенсивное поступление в источники водоснабжения мягких талых или дождевых вод.

Кальций является строительным материалом для костей и зубов. Основным источником кальция являются молочные продукты. С питьевой водой можно получить 10-15% суточной нормы кальция. Для человека суточная потребность в кальции составляет порядка 600-1200 мг в зависимости от возраста. Длительное употребление умягченной воды отрицательно влияет на здоровье человека.

В организме человека магний является вторым по значимости минеральным веществом. Магний поступает в организм с водой и пищей, и главными источниками его являются свежие или паровые овощи, крупы и орехи. Для взрослого человека суточная потребность в магнии составляет 300-500 мг.

Свойству солей жесткости выпадать в осадок мы обязаны возникновением необыкновенного природного памятника – Памуккале, расположенного в Турции (Объект Всемирного наследия ЮНЕСКО). Необычные белые террасы возникли на склоне горы в результате отложения солей из перенасыщенных бикарбонатами кальция источников.

Морская вода характеризуется самыми высокими значениями жесткости, а дождевые и талые воды – самыми низкими.

Рекомендации Всемирной организации здравоохранения для питьевой воды: кальций – 20-80 мг/л; магний – 10-30 мг/л. Для солей жесткости какой либо рекомендуемой величины не предлагается.